Paprik campur

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    PAPRIK CAMPUR

BAHAN2 :

100 Gram daging - Rebus potong nipis
100 Gram isi ayam - Hiris
5 Ekor sotong - Hiris
7 Ekor udang - Buang kulit
1/2 Batang lobak merah - Hiris
2 Batang jagung muda - Hiris
Sedikit bunga kubis - Hiris
5 Biji cili api - Ketuk
2 Batang serai - Ketuk
5 Tangkai cili kering - Kisar
1 Labu bawang besar - Mayang
2 Ulas bawang putih - Mayang
2 Sudu makan sos tomato
2 Sudu makan sos cili
2 Sudu makan sos tiram
1 Sudu teh sos ikan
4 Helai daun limau purut
Garam gula,air dan minyak secukupnya

CARANYA :

1 - Panas minyak dan tumis cili kisar hingga garing.Masukkan bawang mayang hingga layu
2 - Masukkan semua lauk dan remeh seketika
3 - Masukkan semua bahan dan kacau hingga sebati.Masak hingga kuah agak pekat