بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
Assalamulaikum........
Selamat pagi dan salam ukhwah buar semua
Kali ini shada nak share satu resepi baru yg shada baru cuba buat sejak 2 mejak ni .... asyik nk makan tauhu bakar.Hampir setiap petang shada akan berkujung ke laman perdana putrajaya untuk makan tauhu bakar dan sotong kankung.
Sebelum ni shada pernah jugak makan kt tempat lain,tetapi......tidak memenuhi citarasa shada untuk tertarik dengan tauhu bakar.So.....shada anggap xdok yg menarikpun untuk dicuba.itulah kata pepatah "Tak kenal maka tak cinta"Sekarang shada sudah buat sendiri tauhu bakar dengan resepi dan gaya shada hehehe jom kita terokai resepi tauhu bakar... selamat mencuba !!!!
TAUHU BAKAR
BHN2 :
Tauhu kering secukupnya - dibakar kekuningan
1 cawan kacang tanah - goreng tanpa minyak dan tumbuk
1 sudu besar bijan
1/2 batang timun - mayang
1/2 biji sengkuang - mayang
BHN KISAR :
12 tangkai cili merah
5 tangkai cili api
Secubit belacan - bakar dulu
1 cup air asam jawa
1/2 cup gula merah
1 sudu kecil sos tiram
2 sudu kecil sos cili
1 cup air suam
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
2 sudu besar petis
CARANYA :
- Tapis bahan kisar kedalam periuk dan Masak dengan api yg sederhana dan campurkan dengan sedikit kacang tumbuk tadi.
- Masak hingga kepekatan yg dikehendaki dan masukkan bijan sebelum diangkat
- Masukkan hirisan timun dan sengkuang dlm pinggan,tauhu bakar yg digunting,kuah sos dan tabur kacang diatasnya.Tadaaa dh siap !!
No comments :
Post a Comment