بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
Assalamualaikum.......
Hahaha tak lengkap kalau gi makan kat Laman Perdana tak ambik sotong kankung.kali pertama pekena perhhhhh terus tertarik.Rasa sotong kankung kt sini sungguh sedap dan kena dengan selera shada.
Sebelum ni shada tak terfikirpun sotong boleh dimakan dengan kuah sos ala2 rojak gitu hehehe.....Satu lagi makanan yang baru shada terokai dan alhamdulillah setelah beberapa kali
makan dan rasa akhirnya....shada cuba olah resepi sotong kankung mengikut cirasa shada sekeluarga.
Shada harap resepi ni dapat memenuhi citarasa kawan-kawan semua,selamat mencuba !!!
SOTONG KANKUNG
BHN2 :
1 ekor sotong kuning kembang
2 ikat kankung - ( 1 ikat cukup)
1/2 cup kacang tanah - goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar
BAHAN KUAH:
2 sudu besar cili giling
5 sudu besar petis
1 sudu besar kicap pekat
4 sudu besar sos plum
1 cup air suam
3 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil minyak bijan
CARANYA :
- Celur kankung,potong dan kunting kedalam pinggan.
- Celur sotong dan gunting kedalam pinggan kankung tadi.ketepikan
- Satukan bahan kuah dan masukkan dlm periuk,masak dengan api yang sederhana sehingga mendidih dan sedikit pekat.
- Masukkan sedikit kacang tumbuk dan bijan,kacau rata tutup api
- Bolehlah masuk kuah dalam bekas sotong tadi dan hiaskan dengan kacang tumbuk.
No comments :
Post a Comment