Followers

Search This Blog

About Me

My Photo
We are one happy family who loves to travel,makan-makan and loves to make money.Abie is a coolest guy as well hadworking...Ummie loves in cooking and the Son " Hazreeq " love his Abie's Laptop.
Red Spinning Heart Within A Heart

Monday, February 28, 2011

Tip & Petua

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

ANAK KURANG DARAH
Makan Anggur : 
- Zat besi yg terkandung dlm anggur mudah diserap tubuh
- Baik untuk kanak-kanak
- Kaya dengan protein,karbohidrat,vitamin A dan B
- Kaya dengan zat besi,kalsium dan fosforus

Sunday, February 27, 2011

Nasi goreng sardin

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ




 
NASI GORENG SARDIN

BAHAN2 :
 
2 Mangkuk nasi
1 Tin ikan sardin ayam brand
6 Ulas bawang putih - Tumbuk
2 Biji bawang merah - Tumbuk
10 Biji cili api - Tumbuk
Garam gula secukupnya
1 Sudu teh serbuk lada sulah
2 Biji telur
Kubis secukupnya - Hiris
 
CARANYA :
 
1 - Tumis bahan tumbuk hingga kekuningan,masukkan ikan sardin kacau hingga hancur dan sebati.
2 - Masukkan telur kacau rata,masukkan garam gula,lada sulah serta kubis gaul sebati
3 - Masukkan nasi gaul rata dan masak boleh dihidangkan.

Sunday, February 20, 2011

Kambing berempah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ


KAMBING BEREMPAH

BAHAN2 :
 
3 Keping daging kambing
6 Biji bawang merah - Kisar
4 Ulas bawang putih - Kisar
3 Sudu makan lada hitam - Kisar
3 Batang serai - Kisar
1 Sudu teh ketumbar - Kisar
1 Sudu teh jintan manis - Kisar
1 Sudu teh jintan putih - Kisar
Sedikit rempah 4 sekawan
3 Sudu makan jus limau nipis
3 Sudu makan susu cair
2 Sudu makan kicap pekat
1 Sudu makan serbuk kunyit
3 Tangkai daun sup - Hiris
Garam gula secukupnya
 
CARANYA :
 
1 - Perap daging dgn garam kunyit semalaman.Goreng hingga garing ketepikan.
2 - Tumis bahan kisar hingga naik bau.Masukkan 4 sekawan dan tumis hingga sebati
3 - Masukkan jus limau,air,santan biar mendidih.Masuk daging,kicap gaul rata dan hidang bersama daun sup.

 


Saturday, February 19, 2011

Udang lemak kacang panjang

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

 
UDANG LEMAK KACANG PANJANG

BAHAN2 :
 
1/2 Kg udang - Buang kulit
2 Cawan santan
3 Sudu makan serbuk kari ikan
3 Tangkai kacang panjang - Potong
2 Sudu makan herba campur
2 Batang serai - Kisar
1 Inci lengkuas - Kisar
10 Tangkai cili padi - Kisar
5 Helai daun limau purut
6 Biji bawang merah - Kisar
2 Tangkai daun kari
 
CARANYA :
 
1 - Tumis bahan kisar,daun kari dan herba hingga naik bau.Masukkan serbuk kari ikan masak hingga pecah myk
2 - Masukkan santan,masak hingga sebati.Masukkan udang masak hingga setengah masak.
3 - Masukkan kacang panjang dan daun limau purut gaul rata dan hingga mendidih.Boleh angkat

 

Friday, February 11, 2011

Ayam panggang berkuah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ


AYAM PANGGANG BERKUAH

BAHAN2 :
 
10 Keping kepak ayam - Dibersihkan
4 Sudu besar minyak sapi
1 Batang kulit kayu manis
2 Helai daun kunyit - Dicarik
Garam gula secukupnya
1 Cawan santan pekat
1 Sudu besar sos ikan
2 Keping asam gelugur
1 Biji jus limau nipis
 
BAHAN KISAR :
 
5 Tangkai cili merah
5 Tangkai cili api
1 Sudu besar jintan manis
2 Batang serai
2 inci kunyit hidup
1 Inci halia
2 Labu bawang besar
4 Ulas bawang putih
Sedikit daun ketumbar
5 Biji kacang badam
 
CARANYA :
 
1 - Panas minyak sapi,tumis kulit kayu manis hingga wangi.Masukkan bahan kisar tumis hingga garing
2 - Masukkan santan,asam gelugur,garam gula,daun kunyit dan sos ikan.gaul sekata
3 - Masukkan ayam biar separuh masak,padamkan api tuang jus limau kacau sebati.
4 - Panaskan ketuhar 180'c,ambil separuh kuah tadi direnjis pada ayam dgn serai yg diketuk.panggang ayam hingga masak dan garing
5 - Angkat dan siram baki kuah tadi keatas ayam.

Daging

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

 

KARI DAGING WIF RAMBUTAN

BAHAN2 :
 
1 Kg daging - Potong
20 Biji tomato ceri - Belah 2
2 Cawan santan
10 Biji rambutan - Ambil isinya
5 Helai daun limau purut
1 Kuib pati ayam
Garam gula secukuprasa
 
BAHAN TUMIS :
 
10 Tangkai cili kering - Kisar
5 Batang serai - Kisar
1 Inci lengkuas - Kisar
Sedikit belacan - Bakar n kisar
2 Sudu besar ketumbar - Goreng tanpa minyak n Kisar
1 Sudu besar jintan putih - Goreng tanpa minyak n Kisar
2 Sudu besar sos tomato
Minyak secukupnya
6 Tangkai daun parsli cina - Hiris
6 Biji bawang merah - Mayang
4 Ulas bawang putih - Mayang
 
CARANYA :
 
1 - Panas minyak tumis bahan Tumis hingga wangi dan pecah minyak.Masukkan bahan lain kecuali tomato ceri
2 - Remeh hingga mendidih dan masukkan tomato ceri kacau seketika dan angkat.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...