Udang lemak kacang panjang

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

 

UDANG LEMAK KACANG PANJANG

BAHAN2 :

 

1/2 Kg udang - Buang kulit

2 Cawan santan

3 Sudu makan serbuk kari ikan

3 Tangkai kacang panjang - Potong

2 Sudu makan herba campur

2 Batang serai - Kisar

1 Inci lengkuas - Kisar

10 Tangkai cili padi - Kisar

5 Helai daun limau purut

6 Biji bawang merah - Kisar

2 Tangkai daun kari

 

CARANYA :

 

1 - Tumis bahan kisar,daun kari dan herba hingga naik bau.Masukkan serbuk kari ikan masak hingga pecah myk

2 - Masukkan santan,masak hingga sebati.Masukkan udang masak hingga setengah masak.

3 - Masukkan kacang panjang dan daun limau purut gaul rata dan hingga mendidih.Boleh angkat