Kambing berempah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

KAMBING BEREMPAH

BAHAN2 :

 

3 Keping daging kambing

6 Biji bawang merah - Kisar

4 Ulas bawang putih - Kisar

3 Sudu makan lada hitam - Kisar

3 Batang serai - Kisar

1 Sudu teh ketumbar - Kisar

1 Sudu teh jintan manis - Kisar

1 Sudu teh jintan putih - Kisar

Sedikit rempah 4 sekawan

3 Sudu makan jus limau nipis

3 Sudu makan susu cair

2 Sudu makan kicap pekat

1 Sudu makan serbuk kunyit

3 Tangkai daun sup - Hiris

Garam gula secukupnya

 

CARANYA :

 

1 - Perap daging dgn garam kunyit semalaman.Goreng hingga garing ketepikan.

2 - Tumis bahan kisar hingga naik bau.Masukkan 4 sekawan dan tumis hingga sebati

3 - Masukkan jus limau,air,santan biar mendidih.Masuk daging,kicap gaul rata dan hidang bersama daun sup.