Roll coklat pandan

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    ROLL COKLAT PANDAN

BAHAN2 :

5 Biji kuning telur - Disejukkan
2 Biji putih telur - Disejukkan
1/2 Sudu besar ovellete
1/2 Sudu besar serbuk penaik
1/2 Sudu besar pes coklat
55 Gm tepung gandum
70 Gm mentega - Dicairkan
90 Gm gula kastor
10 Gm susu tepung
Sedikit pewarna hijau dan esen pandan
Krim mentega serta kacang cincang secukupnya

CARANYA :

1 - Pukul kuning telur dan putih telur hingga sebati, masukkan ovellete dan pukul lagi hingga kembang.
2 - Campurkan tepung, susu tepung, serbuk penaik sambil terus dipukul. Akhir sekali masukkan mentega cair. Kacau rata.
3 - Asingkan tiga senduk adunan dan gaul dengan pes coklat. Selebihnya digaul dengan warna hijau serta esen pandan.
4 - Sediakan loyang swiss roll yang bergris, ratakan adunan coklat dihujungnya, selebihnya dengan adunan hijau. Bakar hingga masak.
5 - Sejukkan kek, sapu dengan krim mentega dan gulung kemas-kemas. Lebihan krim sapukan keliling kek dan taburkan kacang cincang.