بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
BAHAN2 :
1 Kg ayam
4 Biji kentang - Belah 4
2 Biji tomato - Cincang
2 Sudu besar rempah kurma
250 Ml santan
500 Ml air
3 Helai daun pandan
2 Tangkai daun kari
200 Ml minyak sapi
Garam gula secukuprasa
BAHAN KISAR :
1 Labu bawang besar
2 Ulas bawang putih
3 Cm halia
1 Sudu kecil lada hitam
1 Sudu kecil jintan manis
BAHAN TUMIS :
2 Kuntum bunga lawang
4 Cm kulit kayu manis
3 Biji buah pelaga
5 Kuntum bunga cengkih
CARANYA :
1 - Tumis bahan kisar,bahan tumis,daun pandan dan daun kari hingga naik bau
2 - Masukkan rempah kurma tumis hingga garing.Masukkan ayam,santan dan sedikit air
3 - Bila mendidih,masukkan ubi,cili hijau,bawang besar dan tomato biarkan seketika.Kentang empuk boleh angkat.
No comments :
Post a Comment