Ikan siakap masam manis

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    IKAN SIAKAP MASAM MANIS

BAHAN2 :
1 Ekor ikan siakap - Bersih n Goreng garing

BAHAN SOS :

6 Sudu makan minyak masak
3 Ulas bawang putih - Kisar
10 Labu bawang besar - Kisar
2 Inci halia - Kisar
10 Tangkai cili kering - Kisar
100 Gm kismis
2 Biji tomato - Kisar
6 Sudu makan sos plum
5 Sudu makan sos tiram
5 Sudu makan sos tomato
5 Sudu makan sos cili
Gram gula secukupnya

BAHAN HIASAN :

1 Kabu bawang besar - Mayang
1 Biji tomato - Belah 4
1 Biji cili benggala hijau - Hiris
1 Biji cili benggala kuning - Hiris

CARANYA :

1 - Panaskan minyak,tumis bahan kisar hingga naik minyak
2 - Masukkan semua bahan sos dan kacau rata.Masukkan bahan hiasan dan garam gula kacau sampai masak dan pekat
3 - Angkat tuangkan sos atas ikan yg telah di goreng tadi.