Ikan goreng serai

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    IKAN GORENG SERAI

BAHAN2 :

3 Ekor ikan kembung
Minyak masak secukupnya
1 Cawan air asam jawa
3 Sudu makan cili kisar
6 Batang serai - Kisar
5 Biji bawang merah - Kisar
2 Sudu teh serbuk kunyit
Garam gula secukupnya

CARANYA :

1 - Perap ikan dengan garam kunyit dan goreng.Ketepikan
2 - Tumis bahan kisar hingga bau wangi.Masukkan air asam serta garam gula.
3 - Kacau sebati,pecah minyak dan kuahnya pekat.Masukkan ikan dan gaul hingga sebati