Perut lembu air asam

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

PERUT LEMBU AIR ASAM

BAHAN2 :
 

1/2 Kg perut lembu - Cuci n rebus empuk

5 Biji limau nipis

5 Sudu makan air

1/2 Inci belacan - Dibakar

Sedikit garam gula secukup rasa

3 Biji bawang merah - Mayang

2 Ulas bawang putih - Mayang

5 Biji cili api - Mayang

 

CARANYA :

 

1 - Hiris nipis perut lembu dan ketepikan.

2 - Perah limau nipis,tambah sedikit air,lumatkan belacan dan masukkan bahan yg dimayang tadi.

3 - Masukkan garam gula dan kacau sebati.Hidang perut lembu dgn air asam