Followers

Search This Blog

About Me

My Photo
We are one happy family who loves to travel,makan-makan and loves to make money.Abie is a coolest guy as well hadworking...Ummie loves in cooking and the Son " Hazreeq " love his Abie's Laptop.
Red Spinning Heart Within A Heart

Monday, December 20, 2010

Mihun siam

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ


MIHUN SIAM

BAHAN2 :
 
1/2 Paket mihun - Rendam dan tos
2 Ulas bawang putih - Mayang
2 Sudu besar tauchu - Hancur/Tumbuk
2 Sudu besar cili kering kisar
7 Ekor udang - Buang kulit
Sedikit daun kucai - Hiris memanjang
Sedikit tauge
 
KUAH :
 
1 Mangkuk air rebusan kulit udang
4 Ulas bawang merah - Tumbuk
2 Sudu besar gula merah dan 2 sudu besar cili kering kisar
Sedikit isi ayam dan udang
Tauchu - Hancur / tumbuk
Sedikit asam keping
 
CARANYA : MIHUN
 
1 - Tumis bawang putih hingga kekuningan.Masukkan cili dan tauchu hingga garing.
2 - Masukkan udang,mihun,kucai dan tauge.Gaul hingga rata dan rasakan garam gula.
 
CARANYA : KUAH
 
1 - Tumis bawang merah dan cili kisar hingga garing.Masukkan tauchu,udang dan ayam kacau rata.
2 - Akhir sekali masukkan air rebusan udang,asam keping dan gula merah.

No comments :

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...