Sayur campur ala cina

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    Assalamualaikum.... Selamat petang semua.......   Makan tengah hari kalau tak ada sayur memang tak lengkaplah hidangan itu.Kebiasaannya sayur dimasak secara goreng,sup atau secara mentah "ulam".   Sesetengah orang tidak gemar memakan sayur,mungkin kerana rasa dan teksturnya yang kurang menarik.tetapi...pada shada sayur itu mempunyai keunikan rasa yang tersendiri dan kami sekeluarga suka makan sayur.  

    SAYUR CAMPUR ALA CINA

BAHAN2 :

4 Ekor sotong - Potong bulat
30 Gram brokoli - Potong
1/2 Batang caret - Potong
30 Gram kubis - Potong
30 Gram baby kailan - Potong
4 Ulas bawang putih - Cincang
2 Sudu makan tepung jagung - Bancuh 2 Cawan air
1 Biji telur
1 Kiub pati ayam
Minyak
Sedikit air
Garam gula secukuprasa
CARANYA :

1 - Panas minyak,Tumis bawang bersama sotong hingga bau wangi.Masuk air dan kiub pati ayam kacau
2 - Masukkan bancuhan tepung jagung,biar hingga mendidih dan masukkan telur biar seketika tanpa dikacau hingga separuh masak kacau perlahan
3 - Masukkan caret,kubis,garam gula dan tambahkan sedikit air jika perlu
4 - Masukkan baby kailan dan brokoli gaul seketika da tutup api