Rendang ayam masak merah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

  Assalamualaikum.... Selamat petang kawan-kawan......   Menu makan tengah hari biasanya shada hanya masak 3 jenis masakan,minuman dan dessert.Lauk dua jenis dan satu jenis sayur sudah memadai bagi family kecik macam shada.  

RENDANG AYAM MASAK MERAH      BAHAN2 :

1/2 Ekor ayam - Potong,Goreng toskan
6 Biji bawang merah - Kisar
10 Tangkai cili kering - Kisar
1 Inci lengkuas - Kisar
4 Ulas bawang putih - Kisar
1 Inci halia - Kisar
6 Batang serai - Kisar
4 Sudu makan sos tomato
2 Sudu makan kerisik
2 Cawan santan
3 Helai daun limau purut - Koyak
2 Helai daun kunyit - Hiris
Garam gula secukup rasa

CARANYA :

1 - Tumis bahan kisar hingga naik bau,Masukkan sos tomato dan tumis hingga pecah minyak
2 - Masukkan kerisik dan santan.Masukkan bahan perasa dan ayam gaul sebati dan kuah kering
3 - Masukkan daun limau purut dan hias dengan hirisan daun kunyit