Laksa utara

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

  LAKSA UTARA

BAHAN2 :

2 Kg Ikan kembung - Rebus,isinya kisar
200 Gram laksa kering - Rebus toskan

BAHAN KUAH :

15 Tangkai cili kering - Kisar
20 Biji bawang merah - Kisar
Sedikit belacan - Kisar
2 Inci lengkuas - Kisar
Daun kesum - Hiris
Asam gelugur secukupnya
Bunga kantan secukupnya
Garam gula secukupnya
Air secukupnya

BAHAN HIASAN :

1 Batang timun - Hiris
Daun salad secukupnya - Hiris
1 Labu bawang besar - Mayang
2 Biji telur - Rebus - Potong 4
20 Biji cili padi - Hiris

CARANYA :

1 - Satukan bahan kuah bersama isi ikan mengikut kepekatan yg diinginkan.Masak dan kacau selalu
2 - Bila asam gelugur sudah kembang da kuah mendidih boleh diangkat dan hidang bersama bahan hiasan.