Kerabu jantung pisang

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

   

KERABU JANTUNG PISANG

BAHAN A :

 

2 Biji cili merah

10 Biji cili padi dan Sedikit belacan

2 Ulas bawang putih dan 1/2 sudu teh lada hitam

 

BAHAN B :

 

2 Biji jantung pisang - Dipotong dan direbus empuk

2 Ekor ikan kembung - Rebus ambil isinya

1/2 Cawan santan

4 biji limau kasturi - ambil airnya

2 Biji cili merah - Mayang

2 Biji bawang besar - Mayang

 

CARANYA :

 

1 - Tumbuk semua bahan A hingga lumat

2 - Campurkan semua bahan A dan B gaul sehingga sebati.

3 - Santan dibubuh sedikit demi sedikit mengikut selera.Untuk byk kuah lebihkan santan.

4 - Sedikit garam dan gula secukup rasa.

5 - Akhir sekali masukkan air limau kasturi dan kacau sebati