Daging masak merah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

   

DAGING MASAK MERAH

BAHAN2 :

1/2 Kilo daging - Direbus
4 Sudu makan Cili Kisar
2 Biji b.besar - Mayang
1 Tangkai Daun limau purut
4 Ulas b.putih - Tumbuk
1 Batang caret - Potong memanjang
Sedikit brokoli dan bunga kubis - potong dadu
2 Biji bawang merah - Ditumbuk
4 Biji cili padi - Ditumbuk
Sedikit Serbuk lada hitam/lada sulah
Sedikit sos cili,garam dan gula

CARANYA :

1-Daging direbus dan dihiris nipis dan besar.
2-Perap daging bersama sos cili,garam,gula,daun limau purut dan lada sulah selama 30 minit dlm peti ais.
3-Tumiskan bahan tumbuk bersama cili kisar hingga bau harum.
4-Masukkan daging,gaul hingga sebati biar seketika.masukkan sos cili,caret,brokoli,bunga kubis dan sedikit air.biar agak kering.

5-Masukkan cili hidup,b.besar dan rasakan dengan garam,gula dan lada sulah.