Daging goreng hitam

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    DAGING GORENG HITAM

BAHAN2 :

1/2 Kilo daging - Hiris nipis ikut kesukaan
Sedikit garam kunyit secukupnya
3 Sudu besar myk masak dan 2 Sudu besar kicap manis
2 Sudu besar serbuk lada sulah dan 1 Sudu kecil gula
4 Tangkai daun ketumbar - Hiris panjang dlm 1 Inci

CARANYA :

1 - Gaul daging dgn garam kunyit serta goreng daging tanpa minyak hingga airnya kering dan masukkan minyak.Biar seketika.
2 - Masukkan lada sulah,kicap dan gula gaul hingga sebati dan daging masak.
3 - Masukkan daun ketumbar dan gaul mesra sebelum diangkat.