بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
BAHAN STEAK :
1/2 Kg Daging batang pinang
2 sudu besar sos lada hitam
3 sudu besar sos cili gourmet
4 Helai daun limau purut - Mayang
1 Sudu jus lemon
1 Sudu besar madu
BAHAN SOS BLACK PAPER :
4 Ulas bawang putih - Cincang
Sedikit butter - Tumis
1/2 Cawan lada hitam - Tumbuk sedikit halus
3 Sudu makan susu cair
Sedikit garam gula
Sedikit air
KENTANG/KELEDEK :
2 Biji kentang
1 Biji Keledek
Sedikit butter
Sedikit black paper yg ditumbuk
CARANYA :
1 - Potong daging ikut kesukaan dan perap daging semalaman/2 jam dan grill
2 - Panaskan butter dan masukkan semua bahan sos,masak hingga sos pekat dan berkilat
3 - Buang kulit dan grill sambil disapu butter dan tabur black paper.Grill hingga empuk
No comments :
Post a Comment