Rojak betik ganu

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

ROJAK BETIK GANU

BAHAN A :

1 Biji betik muda - Sagat memanjang

1/2 Biji nanas masak - Hiris nipis

1 Batang timun - Hiris nipis

Suku sudu teh kapur sirih

Air secukupnya

BAHAN B :

6 Ekor ikan kembung

1 Keping nise

1/2 Cawan cuka

10 Tangkai cili kering - Kisar

Sedikit belacan

Garam gula secukup rasa

CARANYA :

1 - Rendam betik yg disagat dlm air kapur sirih selama 10 minit,kemudian basuh sekali lalu dan toskan.

2 - Bakar ikan dan tumbuk isinya.Campurkan semua bahan kuah.

3 - Masak hingga mendidih,bila siap makan bersama betik,nanas,timun dan keropok goreng