Laksa ganu

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

LAKSA GANU

BAHAN2 : BAHAN KUAH

 

1/2 Paket laksa beras

7 Ekor ikan kembung - Rebus ambil isinya

1 Biji kelapa - Ambil santannya

3 Biji limau nipis - Jusnya

3 Labu bawang besar - Kisar

Sedikit belacan - Kisar

8 Biji cili merah - Kisar

1 Sudu makan lada hitam - Tumbuk

Garam gula secukup rasa

 

BAHAN  ULAM

 

tauge secukupnya - Buang ekor

1 Kuntum bunga kantan - Hiris

2 Urat kacang panjang - Hiris

Cili merah - Mayang

Belacan - Bakar tumbuk halus

 

CARANYA :

 

1 - Celur laksa hingga lembut dan toskan airnya.Kisar isi ikan rebus dengan air rebusan ikan

2 - Masukkan kisaran ikan,bahan kisar,santan,jus limau,lada hitam dan garam gula.

3 - Kacau dan biarkan sebati.Masak hingga mendidih dan bolehla dihidangkan bersama ulam tadi.