Lawar

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

LAWAR

BAHAN2 :

 

5 Ekor ikan tamban/kerisi

1 Sudu teh belacan - Tumbuk

15 Biji cili padi - Tumbuk

1 Biji bawang merah - Tumbuk

10 Tangkai daun kesum - Hiris

1 Batang bunga kantan - Hiris

5 Batang kacang panjang - Hiris halus

6 Biji limau nipis - Jusnya

Garam gula secukupnya

 

CARANYA :

 

1 - Rendam ikan bersama jus limau nipis selama 5 minit.

2 - Masukkan bahan tumbuk kacau sebati dan perasakan dgn garam gula.

3 - Masukkan sayur-sayuran tadi dan rasakan masam masinnya.Sedia dihidangkan.