Kerang goreng halia

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    KERANG GORENG HALIA

BAHAN :

2 Cawan isi kerang
3 Inci halia - Hiris nipis memanjang
1 Tangkai batang saderi - Dipotong
5 Ulas bawang putih - Diketuk
1 Tangkai batang serai - Dititik
2 Sudu makan sos tiram
2 Sudu makan minyak masak
1 Biji telur ayam
1 Sudu teh garam dan sedikit gula.

CARANYA :

1 - Basuh kerang hingga bersih dan toskan.
2 - Panaskan minyak,tumis bawang putih,halia dan serai hingga naik bau.
3 - Tambahkan batang saderi,sos tiram dan telur ayam.Kacau rata.
4 - Masukkan kerang dan kacau hingga rata dan masak.