Kuih ketayap

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

      KUIH KETAYAP

BAHAN LEMPENG KETAYAP :

300Gm tepung gandum
Air pandan secukupnya
1 Sudu kecil tepung jagung
1 Biji telur
1 sudu kecil garam
1 Sudu besar minyak jagung
Sedikit minyak

BAHAN INTI :

Air secukupnya
300Gm kelapa parut
150Gm gula merah
70Gm gula pasir
1 Kuntum bunga cengkih
1 Sudu besar tepung jagung - Bancuh dgn sedikit air

CARA MEMBUAT INTI :

1 - Masak gula merah,gula dan air hingga larut.Masukkan kelapa kacau rata
2 - Masukkan bunga cengkih dan tepung jagung yg dibancuh tadi.Masak hingga pekat dan berkilat ketepikan

CARA MEMBUAT KULITNYA :

1 - Campurkan semua bahan kulit dan kacau hingga tidak berketul dan sebati
2 - Ambil satu senduk masukkan dlm kuali angkat dan hayunkan secara membulat hingga adunan membentuk seperti yang dikehendaki
3 - Sebaik siap angkat dan sudukan inti n gulung segera dgn kemas sebelum ia sejuk.Lakukan hingga habis