PuDiNg GuLa MeRaH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Assalamualaikum......
Salam pertemuan dan salam sejahtera semua,

Musim cuti sekolah ramai mengambil kesempatan pergi bercuti tapi shada sebaliknya.Almaklumlah Huny sibuk dengan tugasan kerja yang melimpah-limpah.oleh itu masa lapang si kecik diisi dengan menolong ummienya didapur,bila tiba jah waktu petang mula bertanya hari ni nak masak apa ummie ??

Dalam hati dok fikir apa ya yang sesuai utk si kecik lakukan dan sesuatu yg enak dimakan.fikir punya fikir.......dapatlah idea untuk membuat puding gula merah.Reseoi asal Shada ambik dekat internet tapi....bahan yg digunakan byk dan susah untuk shada mengajar si kecik.

Disini Shada mohon maaf pada tuan punya resepi coz Shada sudah ubah suai resepi ni mengikut citarasa Shada dan family.Jom kita masak hehehe......

"SeLaMaT MeNcUbA"

PUDING GULA MERAH

BAHAN2 :
1 Ketul gula melaka - Racik halus
1 Bungkus agar2 serbuk - 15 gm
700 ml santan  - 100 ml santan dicampur dgn telur 
300 ml air
2 Helai daun pandan - disimpul
1 Biji telur
Secubit garam
CARANYA :
1 - Masukkan gule melaka dalam periuk bersama dengan 300 ml air dan panaskan atas api hingga gula larut dan mendidih.Kemudian tapis
2 - Dalam periuk lain, satukan santan, air gula melaka, aga-agar, daun pandan, dan garam
Masak atas api yang sedehana hingga agar-agar melarut
3 - Dalam bekas lain pukul telur bersama sedikit larutan agar2 dan 100 ml santan tadi,pukul hingga rata.
4 - Tuangkan semula adunan telur kedalam adunan agar2 tadi,masak semula hingga mendidih dan telur berketul2.
5 - Sediakan acuan yang sesuai dengan sukatan.Basahkan dengan air dan tuang agar2 tadi kedalam loyang
6 - Biarkan ia sejuk dan keras,simpan dalam peti sejuk seketika dan sedia dihidangkan.