Cucur keladi

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

CUCUR KELADI

BAHAN2 :

 

1/2Kg keladi - Rebus n potong dadu

1 Cawan udang - Buang kulit

2 Sudu besar ikan bilis - Tumbuk

3 Tangkai daun sup - Hiris

2 Cawan tepung gandum

1 Labu bawang besar - Mayang

1 Biji cili merah - Mayang

1 Sudu teh gula

1 Biji telur

Secubit garam

Air secukupnya

 

CARANYA :

 

1 - Ayak tepung gandum dan gaul bersama garam gula.Masukkan semua bahan kecuali air

2 - Gaul hingga sebati dan mesra.Masukkan air sesuai dengan kepekatan membuat cucur

3 - Sudukan adunan dlm minyak panas dan goreng hingga kekuningan.Hidang dgn sos cili