Siakap goreng mangga muda

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

SIAKAP GORENG MANGGA MUDA

BAHAN2:

 

1 Ekor ikan siakap (1/2 Kg)

Sedikit lada sulah

Tepung jagung secukupnya

2 Biji mangga muda - Cincang memanjang

1 Labu bawang besar - Hiris

15 Tangkai cili padi - Hiris

4 Biji bawang merah - Hiris

Sedikit daun pasli - Cincang

3 Sudu makan sos tiram

2 Sudu makan kicap manis

2 Sudu makan sos ikan

2 Sudu makan sos cili

Gram gula secukuprasa

2 Sudu makan cuka

1 Sudu makan sos plum

1 Sudu makan sos tomato

 

CARANYA :

 

1 - Lumur ikan ikan yg telah dibersihkan dengan garam,lada sulah dan tepung jagung.

2 - Goreng dlm minyak yg banyak hingga warna keperang-perangan.Ketepikan

3 - Satukan semua bahan dan gaul hingga sebati.Hidang dengan kerabu mangga dan daun pasli.