Udang galah masak lemak nenas

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

 

UDANG GALAH MASAK LEMAK NENAS

BAHAN2 :

 

1 Kg udang galah

1/2 Biji nenas

 

BAHAN2 KISAR :

 

200Gm cili padi

2Cm kunyit

150Gm bawang besar

1 Helai daun kunyit

3 Batang serai

1 Liter santan

Garam gula secukuprasa

 

CARANYA :

 

1 - Kisar semua bahan dengan sedikit air.

2 - Panaskan kuali dgn sedikit minyak dan tumiskan bahan2 kisar.Tunggu hingga naik bau.

3 - Tambahkan santan,udang dan nenas sehingga empuk.Masuk garam gula gaul sebati dan boleh hidang