Mihun belacan

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

MIHUN BELACAN

BAHAN2 :

 

1/3 Paket mihun - Rendam dan tos

2 Ulas bawang putih dan 3 ulas bawang merah - Tumbuk halus

1 Inci belacan dan sedikit udang kering - Tumbuk halus

2 Sudu besar cili kering kisar

7 Ekor udang - Buang kulit

1 Batang lobak merah - Mayang memanjang

Segenggam tauge

 

CARANYA :

 

1 - Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.Masukkan cili kisar dan biar hingga garing.

2 - Perasakan dengan garam gula secukupnya.

3 - Masukkan udang,lobak merak dan tambah sedikit air jika agak kering.

4 - Masukkan mihun dan gaul rata.Bila hampir masak barulah masukkan tauge.