Bilis manis

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

    Assalamualaikum...   Selamat malam semua.... Dah tentu waktu begini masing2 diulik mimpi yang indah hehehe... Shada pun asyik nampak tilam bantal jah ni,tapi masih jugak gagah nok update resepi . Maklumlah dah berkurun kawan2 duk minta resepi bilis manis ni.....rasa segan pula bila asyik tertunda jah mengupdate resepi sejak dua menjak ni...
Hope resepi ini dapat mengubat kerinduan teman2 sekalian... Selamat mencuba !  

BILIS MANIS
BAHAN2 :   500 gram ikan bilis halus - Basuh toskan Minyak secukupnya 2 sb kicap manis Garam gula secukup rasa Sedikit serbuk lada sulah 4 keping asam gelugur

BAHAN KISAR :
20 tangkai cili kering 4 biji bawang merah 8 ulas bawang putih 2 batang serai 1 inci halia  

  CARANYA :
1. Goreng ikan bilis hingga kekuningan dan ketepikan 2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan bau harum 3. Masukkan serbuk lada sulah,kicap manis,garam gula dan asam gelugur.gaul sebati dan masak hingga pecah minyak dan pekat. 4. Tutup api masukkan bilis yang digoreng tadi.Gaul sebati dan boleh dihidangkan
SELAMAT MENCUBA !