Followers

Search This Blog

About Me

My Photo
We are one happy family who loves to travel,makan-makan and loves to make money.Abie is a coolest guy as well hadworking...Ummie loves in cooking and the Son " Hazreeq " love his Abie's Laptop.
Red Spinning Heart Within A Heart

Thursday, August 22, 2013

Ayam percik thai

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

 
 Assalamualaikum...
Salam ukhwah buat semua....
 
Alhamdulillah syukur ...
Masih diberi kesempatan untuk shada mencoret sepatah dua kata dalam blog ini.
Walaupun tidak up to date shada harap blog ini sedikit sebanyak dapat memberi sedikit info dan ilmu yang berguna pada kawan semua...
 
Kali ini shada nak kongsi satu resepi ayam percik thai.
Ini kali pertama shada masak menu ini untuk mendapat satu rasa kelainan pada ayam percik yang biasa kita makan.
 
 
AYAM PERCIK THAI
 
BAHAN2 :
 
1 Ketul ayam paya - cuci toskan
4 Helai daun limau purut - Disiat2kan
3 Keping asam gelugur
1 cawan santan pekat
 garam gula secukup rasa
1 sk serbuk lada hitam

BAHAN KISAR :
 
3 Tangkai cili kering
4 Ulas bawang putih
3 Biji bawang merah
2 Batang serai
1/2 Inci halia
 
 
CARANYA :
 
1. Panaskan oven 180'c selama 15mnt dan bakar ayam separuh masak dalam oven lebih kurang 25mnt,ikut kepanasan oven masing-masing.
2. Panaskan kuali dan masukkan bahan kisar,masak hingga bau harum
3. Masukkan santan serta bahan2 yang lain kecuali ayam.
4. Masak hingga kuah pecah minyak dan pekat.Masukkan ayam yang telah dibakar,biar seketika dan boleh angkat untuk dihidangkan.
 
 

No comments :

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...