Pasta

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

PASTA PEDAS

BAHAN2 :
4 Biji telur - Pukul ringan
1 Labu bawang besar - Cincang
2 Tangkai cili merah - Buang biji & cincang
1/2 Cawan dal - Rebus
2 Ulas bawang putih - Cincang
1 Batang serai - Hiris
3/4 Cawan daging ayam rebus - Dicarik
1 Sudu kecil serbuk cili
Garam dan lada sulah secukup rasa
2 Helai daun limau purut - Hiris
1 Sudu kecil minyak masak
1/2 Cawan pasta (spiral) - Rebus & dituskan
CARANYA :
1 - Satukan isi ayam yang dicarik, garam, lada sulah, serai dan serbuk cili dengan telur.
2 - Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi, masukkan campuran telur dan kacau hingga rata.
3 - Masukkan pula dal, daun limau purut dan juga cili merah, perlahankan api biarkan sehingga kelihatan beku tanpa dikacau.
4 - Apabila dal kelihatan beku, campurkan pasta, kacau lagi hingga rata dan hidangkan.