Sup ayam buah kundur

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

SUP AYAM BUAH KUNDUR

BAHAN2 :

 

1/2 Ekor ayam

1 Cawan ayam cincang

2 Inci halia - Mayang halus

1 Sudu makan tepung jagung

1 Sudu makan minyak bijan

1 Sudu makan garam

1 Sudu makan serbuk lada sulah

Air secukupnya

Sotong kering secukupnya

10 Biji kurma

10 Biji cendawan hitam - Potong kecil

1 Cawan isi buah kundur - Potong kiub

1 Sudu makan gula

1 Sudu makan daun bawang

 

CARANYA :

 

1 - Rebus ayam bersama sotong kering sehingga mendidih dan kuah jadi pekat.Tapiskan airnya dan masukkan kurma,cendawan,buah kundur dan masak hingga mendidih.

2 - Gaul ayam cincang bersama halia,tepung jagung,minyak bijan,lada sulah dan garam halus.

3 - Masukkan adunan kedalam sup tadi.Tambah gula garam secukupnya.biar didih seketika n hias dgn daun bawang.