بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
470 gm Coklat masakan - di cincang
58gm Mentega
3 cwn Coklat chip
1 - Cairkan coklat masakan bersama mentega hingga cair berkilat secara double boiling.
2 - Satukan tepung, baking powder, kopi segera, kemudian di ayak
3 - Dalam bekas pemukul, putar telur dan gula sehingga putih dan pekat selama 5 minit
4 - Masukkan esen vanilla, campuran coklat dan mentega tadi putar rata.Tambahkan adunan tepung yang telah di ayak dan gaul rata
5 - Masukkan coklat chip dan gaul sempurna.Tutup bekas dengan plastik dan simpan dalam peti ais paling kurang 1 jam. Sebaiknya di simpan semalaman.
6 - Panaskan ketuhar pada suhu 180 C selama 15 minit sebelum digunakan.
7 - Sudukan adunan di atas tray yang di alas dengan baking paper.Jarakkan susunan kerana cookies ini mengembang bila di bakar
8 - Bakar dalam oven selama 15 minit, sehingga permukaannya retak- retak atau merekah
Pastikan cookies tidak terlebih bakar
9 - Keluarkan dari oven dan segera tanggalkan dari kertas pembakar
Susun atas redai hingga sejuk sebelum di letakkan dalam balang kedap udara.
