Kek coklat lembab simple

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Assalamualaikum.....

Hari ni shada rasa nak buat kek pulak.......dah seminggu menyepi dari membuat kek semenjak tidak sihat.Bagi pengemar kek dah tentu terliur tengok kek ni yg penuh dengan warna kehitaman dan kelembapan.....memang betul kata orang Hitam itu menawan!"hitam manis yang hitam manis,pandang tak jemu-pandang tak jemu....si hitam manis menawan hati......"

Rasanya dah ramai yang membuat kek ni......cuma shada baru ada kesempatan hendak mencubanya.Kek ni memang lembab dan moist, teksturnya yang basah2 skit.....sedap!!!! Satu lagi keistimewaan kek ni dia tak letak telur dan adunannya sedikit saja cukup bagi satu famili yg kecik mcm shada.Shada guna loyang 6 inc saja,kalau nk kek besar terpaksalah gandakan adunan.

Kek ni amat sesuai untuk buat besday kek kerana rasanya yang tidak muak,tidak berat dan rasanya yg cukup menyentuh kalbu.Cara membuatnya sangat senang dan yang paling penting jimat kos  huhuhu....Sebelum shada share resepi ni,terima kasih pada jiran kak ain yg sudi berkongsi resepi dengan shada.

KEK COKLAT LEMBAB SIMPLE

BAHAN2 :

1 Cawan tepung self rising
1/2 Sudu teh soda bikarbonat
1 Sudu teh baking powder
2 Sudu besar susu tepung
1/2 Cawan serbuk koko
1 Cawan gula perang
1 Sudu teh esen vanila
1 1/4 Cawan air sejuk
1/2 Sudu teh coffe paste
1/2 Cawan myk jagung
Secubit garam
1 Sudu teh cuka

CARANYA :

1-Panaskan oven 170'c selama 15mnt,sediakan loyang 6'inc.Gris dengan butter n letak baking paper.
2-Ayak tepung,baking powder,soda bikarbonat dan serbuk koko dlmsatu bekas.
3-Masukkan susu tepung,gula perang dan garam kedalam adunan tepung tadi,kacau rata.
4-Masukkan air sejuk,myk masak,esen dan coffee paste,kacau perlahan dengan whisk sehingga adunan sebati dan tidak berketul.
5-Masuk cuka terus kacau sebati.Tuang adunan dlm loyang dan bkr 30-40mnt hingga masak.