Kerabu sotong dan mangga

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

KERABU SOTONG DAN MANGGA

BAHAN2 :

 

1/2 Kg sotong

2 Biji mangga muda - Hiris halus

10 Biji bawang merah - Mayang

1 Inci halia - Hiris halus

3 Batang serai - Hiris halus

2 Tangkai daun ketumbar - Hiris

4 Tangkai daun pudina - Hiris

6 Ulas bawang puting - cincang

10 Tangkai cili api - Hiris

1/2 Cawan jus limau nipis

4 Sudu makan sos ikan

 

CARANYA :

 

1 - Sotong dibersih dan dipotong bulat2,celur n toskan

2 - Campurkan bersama mangga,bawang merah,serai,halia,daun ketumbar dan daun pudina.Gaul rata

3 - Masukkan bawang putih,sili api,jus limau dan sos ikan.Gaul sebati sebelum dihidangkan