LaKsA KeDaH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

ASSALAMUALAIKUM,

Salam ukhwah dan selamat petang semua.......

Emmmmmm dah lama nak masuk N3 ni but.....asyik-asyik sibuk memanjang dah bertimbun2 resepi n foto yg belum diupdate kat blog ni.

Bercakap pasal laksa dah tentu ramai yg teringat akan laksa kedah,laksa penang,laksa klate,laksaa srawak,asam laksa dan byk lagi sampai x larat nok sebut hahahaha.......Untuk N3 kali ini Shada nok berkongsi resepi Laksa Kedah.

Laksa Kedah adalah resepi turun temurun Tok Shada sebelah abah,Zaman persekolahan dulu Shada selalu dihidangkan dengan laksa kedah bila dah balik cuti hujung minggu "almaklumlah duduk asrama".Dulu Shada ni suka makan saja masak x mau malas nok masuk dapur biarlah kena marah skalipun tetap dok mau masuk jugak hehehehe"keras kepala".

 

LAKSA KEDAH

 

BAHAN2 :

1 Paket laksa - Rebu dan toskan

2 Biji bawang besar dan 10 Tangkai cili padi - Mayang

1 Biji timun - Hiris memanjang

Sedikit daun salad - Hiris halus

BAHAN KUAH :

 

8 Ekor ikan kembung - Rebus ambil isinya dan mesin halus serta airnya disimpan

10 Tangkai cili padi,5 ualas bawang merah,4 ulas bawang putih dan sedikit belacan - Kisar

2 Kuntum bunga kantan - Belah 4

2 Tangkai daun kesum - Mayang

3 Sudu besar cili kering kisar.

Asam keping secukupnya.

CARANYA :

 

1 - Masukkan kesemua bahan kisar,isi ikan dan daun kesum kedalam air rebusan ikan.

2 - Masukkan asam keping secukupnya dan biar seketika.

3 - Jerang kuah hingga masak,tambah garam gula dan bunga kantan.

4 - Hidangkan laksa dalam mangkuk,bubuh hirisan timun,salad,bawang besar dan cili padi.Tuang kuah atasnya.

Hope resepi ni dapat memberi citarasa yang berlainan

"Selamat Mencuba" - Shada :)

Suri

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Assalamualaikum............

Salam sayang buat semua,sudah agak lama shada tidak mengupdate blog ini.Maklumlah sibuk dengan tugasan harian dalam menguruskan Hazreeq.

Tahun ini tugas shada sebagai seorang suri bertambah berat disebabkan segala urusan terhadap hazreeq shada terpaksa lakukan seorang diri,oleh kerana Huny agak sibuk dengan urusan kerja.sebagai seorang isteri dan ibu yag bertanggungjawab shada harus menelannya tanpa ada rasa sedikit kekurangan dan ketidak selesaan pada Hazreeq.

Tidak seperti tahun lepas menggunakan perkhidmatan bus skolah,tahun ini shada sendiri menghantar dan mengambil hazreeq dari sekolah dan dalam masa yang sama shada menguruskan hal2 rumah dan disamping itu juga shada mencari sedikit ruang utk shada menambahkan sedikit pendapatan dalam membantu Huny dari segi kewangan.

Untuk pengetahuan semua shada sekarang ini sudah berjinak2 dalam seni jahitan dan sulaman manik.Minat untuk menjahit adalah datang dengan sendiri tanpa dirancang dan disaat shada memerlukan sesuatu utk mencari pendapatan shada sendiri setelah keadaan shada tidak mengizinkan utk shada "supply food"yang selama ini shada lakukan.

Oleh kerana masa yang tidak berapa mengizinkan shada utk aktif berblog,insyaallah......shada akan cuba memperbaiki dan mengatur jadual sebaik mungkin supaya shada tidak lari dari minat shada utk mempamirkan masakan dan memiliki blog masakan shada sendiri

TAHUN BARU 2012

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Assalamualaikum..

Pejam celik-pejam celik dah melangkah ke tahun 2012. Setahun masa berlalu dengan begitu pantas. Terasa-rasa macam baru semalam shada sibuk berperang didapur menyiapkan tempahan untuk mengucapkan selamat tahun baru buat 2011, kini sudah setahun rupanya masa berlalu.

Kenangan 2011 masih berlegar - legar dalam  ingatan. Banyak kenangan pahit manis yang harus ditelan. Tak disangka sudah setahun shada mengisi masa lapang menjadi blogger masakan. Memulakan kerjaya sebagai food supply dan dengan tidak sengaja menjadi blogger masakan yang tak pernah terlintas dalam kotak fikiran sebelum ini.

Kini kehidupan harian shada dicoret dalam blog ini. Tiada lagi rahsia dlm dunia masakan walaupun sebelum ini tidak pernah dikongsi walau dengan rakan terdekat sekalipun.
Kehadiran blog ini sedikit sebanyak memberi keceriaan dan semangat yg tinggi dalam menjalani kehidupan sebagai seorang suri.Bermula dunia di corok dapur. Setiap inci yg dilakukan tercatat dengan rapi. Setiap pahit manis di kongsi bersama.

Kehadiran blog ini sedikit sebanyak mengubah perjalanan seharian kerna dapat lakukan apa yang shada suka lakukan sebelum ini. Mencuba danmereka setiap resepi yang tak pernah terfikir untuk dibuat dan dicuba. Kadang kala hasilnya memuaskan dan adakala hasilnya tak seperti yang diharapkan. Namun banyak yang shada belajar........... kata orang belajar dari kesilapan adalah lebih baik dari x buat apa2. Tiada seorang pun yang tak pernah melakukan kesilapan dan tiada insan yang sempurna di muka bumi Allah ini.

Memasak satu hoby yang tak dapat dipisahkan dari shada ibarat isi dan kuku bermula setelah shada meningkat remaja.Hoby yang tak akan pudar,semakin hari semakin galak mencuba setiap resepi baru. Suami dan anak adalah insan yang banyak memberi galakan. Setiap hari ada saja perintaan menu baru dan di cabar untuk mencuba pelbagai resepi yang kadang kala tidak disangka mampu lakukannya. Semakin di cabar semakin berkobar-kobar semangat untuk mencuba dan melakukan yang terbaik.

Semoga kedatangan tahun 2012 merubah kehidupan shada sekeluarga kepada yang lebih baik.
Terima kasih buat insan-insan tersayang.Galakan, dorongan dan kata-kata semangat dari keluarga tersayang adalah penguat semangat selama ini.
Tidak lupa buat teman yang tidak lokek berkongsi ilmu dan resepi.Semoga mendapat keredhaan dari Allah dan di berkatiNya.Halalkan setiap resepi yang telah di cuba, semoga ianya berkat di dunia dan di akhirat

Terima kasih buat teman,pengunjung-pengunjung setia blog ini, anda adalah nadi dan pembakar semangat. Tanpa anda pasti coretan ini akan terhenti dan bernoktah di sini.

Kepada semua rakan-rakan blogger, teruskan usaha murni kalian dengan ikhlas dan jujur. Semoga tahun yang mendatang ini menjanjikan yang lebih baik buat semua.Buktikan kita juga punya keistimewaan tersendiri. Bangkit dan buktikan kehebatan anda. Jangan cepat mengaku kalah.. Lakukan yang terbaik bukan untuk sesiapa tapi untuk diri kita sendiri.. Kerana hanya kita sahaja yang dapat menghargai diri kita.

shada menyusun sepuluh jari memohon maaf seandainya selama kita bersahabat di alam maya ini ada tersilap dan terkasar bahasa atau menguris perasaan kalian...
Maaf juga kepada semua andainya coretan dalam blog ini tidak diupdate selalu hehehehe........an tidak berkesempatan untuk membalas setiap kunjungan...  shada juga insan biasa yg dijadikan Allah hanya sebagai hambanya yg lemah... 

Kepada semua, selamat menyambut kedatangan 2012

Khutbah Terakhir Rasullullah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Ketika Rasulullah mengerjakan ibadah haji yang terakhir, maka pada 9 Zulhijjah tahun 10 hijarah di Lembah Uranah, Bukit Arafah, baginda menyampaikan khutbah terakhirnya di hadapan kaum Muslimin, di antara isi dari khutbah terakhir Rasulullah itu ialah:

 

"Wahai manusia, dengarlah baik-baik apa yang hendak kukatakan, Aku tidak mengetahui apakah aku dapat bertemu lagi dengan kamu semua selepas tahun ini. Oleh itu, dengarlah dengan teliti kata-kataku ini dan sampaikanlah ia kepada orang-orang yang tidak dapat hadir disini pada hari ini."

"Wahai manusia, sepertimana kamu menganggap bulan ini dan kota ini sebagai suci, anggaplah jiwa dan harta setiap orang Muslim sebagai amanah suci. Kembalikan harta yang diamanahkan kepada kamu kepada pemiliknya yang berhak. Janganlah kamu sakiti sesiapapun agar orang lain tidak menyakiti kamu lagi. Ingatlah bahawa sesungguhya kamu akan menemui Tuhan kamu dan Dia pasti membuat perhitungan di atas segala amalan kamu. Allah telah mengharamkan riba, oleh itu, segala urusan yang melibatkan riba dibatalkan mulai sekarang."

"Berwaspadalah terhadap syaitan demi keselamatan agama kamu. Dia telah berputus asa untuk menyesatkan kamu dalam perkara-perkara besar, maka berjaga-jagalah supaya kamu tidak mengikutinya dalam perkara-perkara kecil."

"Wahai manusia sebagaimana kamu mempunyai hak atas isteri kamu, mereka juga mempunyai hak ke atas kamu. Sekiranya mereka menyempurnakan hak mereka ke atas kamu, maka mereka juga berhak diberikan makan dan pakaian, dalam suasana kasih sayang. Layanilah wanita-wanita kamu dengan baik dan berlemah-lembutlah terhadap mereka kerana sesungguhnya mereka adalah teman dan pembantu kamu yang setia. Dan hak kamu atas mereka ialah mereka sama sekali tidak boleh memasukkan orang yang kamu tidak sukai ke dalam rumah kamu dan dilarang melakukan zina."

"Wahai manusia, dengarlah bersungguh-sungguh kata-kataku ini, sembahlah Allah, dirikanlah solat lima waktu, berpuasalah di bulan Ramadhan, dan tunaikanlah zakat dari harta kekayaan kamu. Kerjakanlah ibadah haji sekiranya kamu mampu. Ketahuilah bahawa setiap Muslim adalah saudara kepada Muslim yang lain. Kamu semua adalah sama; tidak seorang pun yang lebih mulia dari yang lainnya kecuali dalam Taqwa dan beramal soleh."

"Ingatlah, bahawa kamu akan menghadap Allah pada suatu hari untuk dipertanggungjawabkan diatas segala apa yang telah kamu kerjakan. Oleh itu, awasilah agar jangan sekali-kali kamu terkeluar dari landasan kebenaran selepas ketiadaanku."

"Wahai manusia, tidak ada lagi Nabi atau Rasul yang akan datang selepasku dan tidak akan lahir agama baru. Oleh itu wahai manusia, nilailah dengan betul dan fahamilah kata-kataku yang telah aku sampaikan kepada kamu. Sesungguhnya aku tinggalkan kepada kamu dua perkara, yang sekiranya kamu berpegang teguh dan mengikuti kedua-duanya, nescaya kamu tidak akan tersesat selama-lamanya. Itulah Al-Qur'an dan Sunnahku."

"Hendaklah orang-orang yang mendengar ucapanku, menyampaikan pula kepada orang lain. Semoga yang terakhir lebih memahami kata-kataku dari mereka yang terus mendengar dariku. Saksikanlah Ya Allah, bahawasanya telah aku sampaikan risalah-Mu kepada hamba-hamba-Mu."

Jalan-Jalan

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Salam semua.......,
Hari ni redup dan tenang.perrrrhhhhh malas nok bangun hari sabtu katakan hahahaha terpaksa bangun awal untuk solat subuh heeeeeeeee.walaupun malas tetap melangkah jugak,Emmmmm bila dah bangun si kecik pun bangun mulalah dengan muka seposen "Ummie saya lapar la...."

Seperti biasa,hari sabtu adalah untuk keluar jln2.Tepat jam 1.30 tengahhari kami sekeluarga keluar makan tengahhari di Al-Hassan Restoren Bangi "Yumm yumm yumm"Bila selesai mula menuju kedestinasi iaitu aktiviti mencari kereta hahahahaaha.......OPPsssss sebelum tu singgah solat zuhur kat masjid Bandar Tasik Selatan.

Hyundai showroom bandar tasik selatan cheras,fullamakkkkkkk terpikat bila tengok starex 2.5.bincang punya bincang,tengok punya tengok The Price hummmmmmm dlm mimpi ajelah dapat kreta tu hihihihihi.Keluar singgah skejap dekat Ramly Shope n meneruskan perjalanan ke Shah Alam Showroom Toyota.Alamak !!!!!! kreta yg nak tengok x dok pulak,posing2 keluar dengan hampa hemhemhem

Kami sekeluarga terus pulang kerana belum solat asar dan badan pun rasa penat.Tanpa singgah dimana-mana tepat jam 6 petang kami sudah sampai dirumah.Dengan kata lain minggu ni bawa Hazreeq jalan2 cari kereta.

Safari Walk

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Boleh dikatakan hampir setiap Sabtu kami pergi ke Zoo Negara sebab Hazreeq suka melihat haiwan-haiwan secara live. bertolak pukul 9.30am. sampai sana nak dekat 10.30am. Sepatutnya pegi bertiga, tapi tiba-tiba pulak adik Nuqman n Syafikah mau ikut. so jalan je...Tiket masuk RM20/person.

bukannya nk tgk binatang kat blakang tu...sibuk nk bergambar ...............

bila tgk pic ni nk tergelak plak bila ingat balik...ye la..walaupun takut tapi masih lagi nak bagi makan dekat si gajah hahahahaha...........nampak cam brani je.....
Pendek kata memang bestla pegi sana. sempatla tengok animals show kul 11am tu. Hazreeq sangatla excited dapat tengok live. dia sampai taknak makan. minum je. berlari2 je dia..bila penat, kasi duduk kt stroller kejap..pastu dh bertenaga balik, meronta2 la nak turun.

Suasana Hari Raya

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Assalamualikum.......
Jom layan foto hari raya.......